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由于工作和生活壓力或減肥需要而飲食不規律，造成間歇性便秘，從而導致腸道毒素無法正常排出，影響膚色，長期可能導致腸道病變引起結腸和直腸癌。小麥膳食纖維使致癌物質濃度相對降低，肩上小麥膳食纖維有刺激腸蠕動的作用，使致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。

小麥膳食纖維能取代食物中的而一部分營養成分，其次增加了咀嚼時間，延緩了進食速度，因產生的飽腹感而使食物總攝入量減少，同時減少了對脂肪的吸收率，達到瘦身減肥和或控制體重的目的。

據流行病學發現，乳腺癌的發生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關。因為體內過多的脂肪促進某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使乳房內激素水平上升所造成。