產(chǎn)品展廳
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批發(fā)供應(yīng)/鄭州明瑞 玉米肽 食品級(jí) 玉米低聚肽 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200￥240 /公斤
- 200-500￥230 /公斤
- ≥500￥220 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-11
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| CAS | ** |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 外觀 | 淡黃色 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 95％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 玉米肽 |
| 含量 | 95％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
通用的方法是對(duì)玉米蛋白進(jìn)行酶水解而獲得玉米活性肽。實(shí)際生產(chǎn)中玉米蛋白常以玉米蛋白粉（CGM）的形式存在，玉米蛋白按溶解性不同可分為4 類(lèi)，即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白，其中醇溶蛋白含量最多，約40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。
通常直接以玉米蛋白粉做為酶解底物，有時(shí)為了產(chǎn)物純凈或序列特殊，也采用α-醇溶蛋白為底物。水解蛋白酶種類(lèi)繁多，其中堿性蛋白酶使用較為頻繁，已見(jiàn)文獻(xiàn)中使用的，如堿性蛋白酶Alcalase、枯草牙孢桿菌堿性蛋白酶等。在制備降血壓肽的研究中，嗜熱菌蛋白酶也達(dá)到了很好的效果。
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