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產品展廳
D-異抗壞血酸鈉 抗氧化劑食品級 異VC鈉 可試樣
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 價格: ¥27/公斤
  • 發布日期: 2020-09-03
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 用處廣泛
執行標準 國標
CAS 7378-23-6
型號 食品級
包裝規格 25kg/件
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

D-異抗壞血酸鈉

一、異VC鈉(分子式:C6H7O6Na.H2O)
1、別名:D-異抗壞血酸鈉、異維生素C鈉、赤藻糖酸鈉、阿拉伯糖型抗壞血酸。
2、性狀:白色結晶,無臭,味咸,易溶于水;水溶液易被空氣氧化;微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化;在干燥狀態下比較穩定。
3、制法和質量標準:由葡萄糖經過生物發酵制成,標準號為GB 8273-2008,標準名稱為食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉。
4、優點和用途:D-異抗壞血酸鈉的優點是無酸味,對人體無毒無害,是一種具有廣泛用途、綠色安全的新型生物型食品保鮮劑,被世界衛生和糧農組織、美國食品和**藥**品**管理局、加拿大、歐盟確定為法定、安全的食品添加劑。

  在食品行業,D-異抗壞血酸鈉適用于做各種食品(肉制品、肉類罐頭、果蔬罐頭、水果、蔬菜、啤酒、葡萄酒、果茶、果汁、果醬、冷凍水產品、糕點面包類糧食制品)的防腐保鮮劑,可防止硝酸胺類致癌物質的產生,抑制細菌的生長,延長食品的貯存期,保持食品的外觀、色澤、風味,消除食品飲料變色、異味和混濁等不良現象,尤其能保證果汁、果醬VC成份不被破壞。在水果、蔬菜保鮮方面,異VC鈉可有效抑制細菌生長,降低果蔬自身氧化酶類活性,防止果蔬腐爛變質。 

  另外D-異抗壞血酸鈉還可用于除氧、抗蝕、除垢,在鍋爐用水中添加少量即可捕集水中氧氣,防止和減少鍋爐結垢;用于顯影液中能替代氫醌等有害化學物質;用作藥品或衛生用品的輔助材料、化工原料的穩定劑和電解電鍍的電解質;用于金屬微粉的生產、重金屬的回收和高分子聚合物的制??;在紡織建材、石油化工、日用化工、飼料加工、毛紡等行業亦有應用。

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