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產品展廳
現貨供應 甜蜜素 食品級甜味劑
起訂量 (公斤)價格
1-2520 /公斤
25-20016 /公斤
≥20015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-08-10
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等
執行標準 GB12488-1995
型號 見包裝
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度蔗糖的30~40倍

應用。

甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時,產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低; 缺點是甜度不高,用量大,易超標使用。

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2014)規定:甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復合調味料等食品中的使用量為0.65g/kg,在面包、糕點、方便米面食品中的用量為1.6g/kg,在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的用量為1.0g/kg,在果糕類、涼果類食品中的用量為8.0g/kg,在堅果類食品中的用量包括1.2g/kg(脫殼類)和6.0g/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素


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