產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng)零售四海水蘇糖食品級甜味劑低甜度
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥175 /公斤
- 500-1000￥160 /公斤
- ≥1000￥145 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-07-29
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | sc20112011600158 |
| CAS | 470-55-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
水蘇糖（Stachyose）是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式C24H42O21，純品為白色粉末，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。
水蘇糖 可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，不會破壞原有食品的風(fēng)味。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
1、熔點：170℃
2、沸點：1044.2℃
3、閃點：585.3℃
4、密度：1.84g/cm3
5、折射率：1.689
