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乳糖 鄭州明瑞食品級甜味劑/穩定劑 量大從優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-500￥17 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 山東
- 發布日期： 2012-10-25
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 259-952-2 |
| 型號 | 見包裝 |
| 包裝規格 | 1KG/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳糖是一種雙糖，英文名稱為Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11，摩爾質量342.3克。有兩種端基異構體：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相轉化。α-乳糖很容易結合一分子結晶水。
甜度是蔗糖的約六分之一，乳中2-8%的固體成分為乳糖。幼小的哺乳動物*能分泌乳糖酶分解乳糖為單糖。成年動物，包括除高加索人種外的多數人類體內乳糖酶的活性大大降低。故飲用乳類可產生*、*等*，稱為乳糖不耐癥。
